?菊花干燥技術(shù)包括微波氣流、熱風(fēng)氣流等。微波氣流干燥技術(shù)首先進(jìn)行微波干燥，由于菊花花瓣薄，干燥時(shí)間不能太長(zhǎng)，微波干燥設(shè)備具有自動(dòng)平衡的功能，使菊花頭受熱集中，避免菊花表面變硬，同時(shí)降低菊花的含水量，使微波加工階段不僅起到殺青殺菌的作用， 而且起到初步干燥的作用，微波干燥后進(jìn)行氣流干燥，干燥過(guò)程中控制菊花的堆積高度，在干燥箱中利用強(qiáng)烈的熱氣流帶走水分，不僅達(dá)到了干燥的目的，而且保持了菊花的色、香、味、形等品質(zhì)。
微波干燥設(shè)備中微波干燥的優(yōu)點(diǎn)固然不可超越，但微波的缺點(diǎn)也給制造商和用戶帶來(lái)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。對(duì)于制造商來(lái)說(shuō)，要嚴(yán)格控制微波的磁場(chǎng)分布，以保證材料的均勻加熱;設(shè)置溫度控制探頭，以防止加熱過(guò)程中的“熱失控”;設(shè)置自動(dòng)溫控裝置，將物料溫度控制在要求的溫度范圍內(nèi);此外，應(yīng)選擇合適的設(shè)備材料，使材料既不能與微波腔發(fā)生反應(yīng)，也不能穿透微波腔。對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，要選擇純凈的材料，防止微波加熱時(shí)材料與雜質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，造成材料污染;更重要的是，選擇好的微波制造商和穩(wěn)定性好的微波設(shè)備。
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