木材屬于含水分比較高的物體，雇用微波加熱讓其干燥是***為理想的。由于微波加熱的本質是讓物體從內部開始加熱，照射微波的能量直接讓水的分子吸收，使其變?yōu)闊崃?，由于木材干燥只是把水蒸發(fā)，故所需的溫度并不高，一般不會超過100℃。而傳統(tǒng)的熱風干燥爐法，是通過表面加熱，溫度由表及里通過熱傳導使溫度升高。但問題在于要使木材內部水分蒸發(fā)，就需要在表面加上高溫，例如，內部溫度升到100℃，表面高溫熱風就要200℃以上。

而微波加熱是從內部吸收微波轉化為熱能，由于內部的蒸汽壓升高，故更容易將內部水分壓至外部。一般來說微波加熱一段時間后，內部含水率比外部低。而通常的熱氣干燥法，含水率剛好與其相反。